从放牛娃到“牛司令”,阳新养牛大户见证乡村巨变

2023-08-02 20:12:58 来源:极目新闻

50年前,湖北阳新县陶港镇江荣村10多岁的江兴全为了帮家庭分担生活压力,一边上学一边帮助生产队放牛,每天挣3个工分,随着与牛打交道的时间越来越长,他做起了贩牛生意,每天起早贪黑赚点辛苦钱;生活水平提高后,他办起了养殖场,目前已是远近闻名的养牛专业户。日子越过越好,江兴全靠勤劳的双手将自己的家庭从贫困带向富裕,也见证了中国乡村几十年来的巨变。

从江矮子到牛司令


(资料图)

“哞,哞……”8月2日,在阳新县陶港镇江荣村养牛专业户江兴全几声呼唤,几十头在野外散步的牛群听到“招呼”声,齐齐寻着声音向江兴全围了过来,江兴全也开启了新的一天的放牛生活。

1962年出生的江兴全,身高不足1.5米,从10岁开始便帮着家里给生产队放牛,这一辈子他与牛“结缘”,从一名放牛娃到牛贩子再到养牛专业户,当地人对江兴全的称谓也有了戏剧性的转变。

“因为我个子矮小,贩牛的时候,熟悉我的人都叫我‘江矮子’,现在养的牛多了,称呼也改了,都叫我‘牛司令’了。”江兴全介绍,自己还在上小学时,兄弟姐妹众多,家大口阔,他便一边上学,一边帮生产队放牛,每天能赚3个工分,尽其所能地帮助家庭减轻生活压力。“早晨很早就得起床去放牛,牛吃饱了要下地干活。”江兴全告诉极目新闻记者,下午放学后,他又得赶着两头牛到山里吃草,天黑了才能回家。

江兴全在自家的牛棚前

“家里人口多,上学比较晚,因为要放牛的原因,学习成绩一直跟不上。”江兴全说,自己初中没有读完,就回家放牛了。初中肄业的江兴全因为个子矮小,在生产队里干体力活不如同龄人,在男劳力中一直是“下等工分”,当时生产队为了照顾他,便让他帮生产队喂牛。

也因为个子矮小的原因,江兴全有了个“江矮子”的绰号,而且这一叫便是几十年,生性豁达的他对此并没有在意。但随着时间的推移,目前已是养牛大户的江兴全又有了新的绰号——“牛司令”。

与牛结缘成就梦想

37年前,一个偶然的机遇,让江兴从放牛娃走上了牛贩子的道路。1986年的一天,同村一农户家里的一头牛突发死亡,看着前一天还活蹦乱跳的牛直挺挺倒在地上,这家农户愁得直掉眼泪,生性厚道的江兴全见状,便以72元的价格将这头牛买回了家,他将牛肉和牛皮拿到县城卖,转手赚了70余元。

“养了十几年的牛,牛得了什么病我一眼能看出来。”江兴全说,那头牛可能是吃多了干草,喝了水后给涨死了,并不是得了病。这次偶然的机会,使试水成功的江兴全有了当牛贩子的想法,这个大胆的决定也改变了他的一生。

从放牛娃改行贩牛,没有本钱行不通。江兴全打听到自家一朱姓远房亲戚,家中有一头牛想出售,他便和亲戚商量,以480元的价格帮亲戚家将牛卖出去,分文不赚,只是要占用亲戚家的牛钱3个月,当作本钱。就这样,了解江兴全为人处事与性格的亲戚很爽快地答应了。

江兴全和他的牛群

第二天,江兴全兴冲冲地用其中的450元买了一头牛,连夜步行50多公里将牛赶到黄石市场,苦等了一天后将牛出售,赚到了80元钱。

“那时的80多块钱,能买齐一大家人的年货。”提起这段回忆,江兴全感慨地说,那个时候家家都困难,几天能挣几十元,抵得上一个干部一个月的工资了。江兴全用这480元起家,每天起早贪黑,半年下来,不仅还清了借款,还净赚了一万多元。江兴全从小小的“放牛娃”成长为当地有名的“牛贩子”。

“别看他年龄大,身材矮小,可他头脑灵活、悟性极高,对贩牛、养牛有常人学不到的天赋。”江芝村党支部副书记江兴德说。

致富路越走越宽

改革开放的春风吹拂神州大地,走在致富路上的江兴全靠着自己的智慧与勤劳,让自己家庭生活得到了改善,成了远近闻名的“万元户”,但他并没有停止自己的脚步,而是用自己积累的财富开始发展养牛。

“那个时候政策越来越好,考虑多赚点钱,买回来的牛品相不好,就先放在家中喂养一段时间,等长得膘肥体壮之后,再拿到市场上出售。”江兴全告诉极目新闻记者,到了20世纪90年代初期,他家里平时都囤养着几头牛,甚至有买回来的大牛喂着喂着,还下了小牛崽。

“到了21世纪初,赚的钱越来越多,囤养的牛也更多了。”江兴全说,到了2000年后,由最开始囤养的几头牛变成了几十头,随着养殖规模不断扩大,目前他成了远近闻名的养牛专业户。

“跟牛打了一辈子交道,知道牛的习性。”江兴全说,过去牛是用来耕地、拉车,不是为了满足口腹之欲,小时候在农村,牛只有老得不行才能杀了吃,这样的牛肉,煮熟了都嚼不烂。但随着人们生活水平的提高,牛肉成了餐桌上一道平常的菜肴,为了追求好口感,江兴全采用全部野外放养的养牛模式,牛肉质地好、口味鲜美。

江兴全在唤牛群

“刚开始贩牛的时候,杀了牛,牛肉自己也舍不得吃,要拿去卖钱。”江兴全说,即使是还清了家里的债务,还是舍不得吃牛肉,每次杀牛只给家里孩子留一点点解馋,大人是舍不得吃的。

“现在有时候杀一头条,不够一村人分的。”随着名气越来越大,江兴全养的牛销路越来越好,养牛致富的劲头就越来越足。他说,自己养牛每年收入在40万元以上。

早些年,江兴全用贩牛养牛赚取的钱,建起了一栋楼房,近年,又建起了两栋小洋楼。村里同行看见养牛效益好,纷纷找他取经,江兴全虽已提前步入小康生活,但不忘热心帮助乡亲,总是毫无保留地分享经验。

10多年来,江荣村二组特困户江建飞、村民江兴金,五马村村民冯美力,陶港村村民樊仁来等,连年无偿使用江兴全的耕牛。自养牛以来,每到春耕备耕时节,江兴全都会将自家的耕牛,无偿帮助许多家庭渡过无牛耕田的难关。

“都是乡里乡亲,帮一下是应该的。”江兴全笑着说。

如今,年过60的江兴全,除了养50多头牛、种20多亩牛草外,还承包荒山种植了60余亩油茶,承包了18亩水面养鱼,每天笑对生活,致富路上“牛”劲十足。

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