为何人类只吃食草动物,却很少吃食肉动物?原因简单?其实大有文章 天天即时
肉类食品在人们的生活中,可谓是“香饽饽”的存在,只要是跟肉有关的,那绝对是美食中的美食。但是不知道你们发现没有,我们日常所吃的肉都是鸡、鸭、鹅、牛、羊这种食草动物,这又是为何呢?
(资料图片)
其实,人们的祖先——猿人,也是非常喜欢吃肉的,但是他们想要吃肉,就需要集体外出进行狩猎。不过在最开始,他们的狩猎并不是有明确的目标的,而是遇到什么动物就捕猎什么动物。
由于肉食类的动物体型大,一头就够好多人食用,所以他们吃的肉食性动物要多一点、但是随着不断的捕猎,他们发现,捕猎肉食性动物的风险太高了,经常会有同伴在捕猎中受伤,严重的甚至会死亡。
而捕猎草食性动物的危险性非常低,成功率还高,数量也多,捕猎一头不够吃,再捕猎一头就是了。根据人类“趋利避害”的本性,最终我们的祖先开始以食草动物为主。
到了古代,人虽然有了趁手的工具,但是想要捕猎肉食性的猛兽,依旧是非常困难的,而这些工具却让人们捕杀草食性动物更加方便。
比如,在古代人去山上打猎,一般都是猎杀野兔、野猪和野鹿这类动物,而很少有人捕猎野狼、老虎和狮子。如果真的有人捕猎了一头老虎,那在街坊邻里口中就是英雄一般的人物。
不过人们也发现了,肉食性动物的肉并没有草食性动物的肉好吃,而人们捕猎这些猛兽主要不是为了吃,而是为了它们身上的皮。有时候一张虎皮的价格,就足够普通老百姓吃上几个月了。
那么如果从生物学的角度来看,人类不吃肉食性动物的原因是什么呢?
食物链
从生物学的角度来看,大自然内所有生物的生命活动归结于三个字——“食物链”。有些人对食物链的理解都只是:“大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米”。而这些这仅仅是只是食物链的一部分而已。
完整的食物链,主要由三部分组成,分别是:生产者、消费者和分解者。生产者,主要是绿色植物和一些特别的细菌,他们可以通过光合作用产生能量,并将能量以碳水化合物的形式储存。分解者则是一些微生物,可以对动物尸体和死去的植物进行分解。
而消费者,顾名思义就是消耗这些能量的生物,又分为一级消费者,二级消费者和三级消费者等等,高级消费者一般和低级消费者互为捕食的关系,而同级消费者的关系可能是竞争也可能是捕食。
这是因为,消费者的等级是相对的,而不是绝对的。一个生物在不同的食物链中可能是二级消费者也可能是三级消费者。
其中一级消费者主要是一些食草动物,而二级消费者以上,一般都是肉食性动物,而每一个等级的能量传递效率约为20%,这就使得肉食性动物比草食性动物的种群数量要少。
草食性动物肉质好吃,数量多,容易饲养。肉食性动物肉质偏酸,数量较少,饲养难度大,还有一定的危险性。如果是你,你会怎样选择?我相信,每个人肯定都会选择草食性动物。这也就是人们吃草食性动物的主要原因之一。
我们不吃肉食性动物,还有一个重要的原因,那就是吃肉食性动物,会让人们患上疾病,这又是怎么一回事呢?
富集效应
其实在食物链中,不仅仅只有能量会在生物之间传递,重金属元素、有害物质、细菌和病毒,都会通过生物链中的捕食进行传递累计。
一些植物中可能会有一些微量有害物质和元素,经过草食性动物食用,这些毒素和元素则会累积到食草动物的体内,而肉食性的动物经过捕食,又会将这些毒素进一步的累计,最终营养级越高的动物,体内的有害物质就越多,这就是富集反应。
就比如水生物,大部分水生物的体内都有少量的汞元素,汞在日常生活中又被称之为“水银”,拥有剧毒。而水生物中的汞也会因为富集效应而越积越多,人如果长时间的吃水生生物,非常容易出现汞中毒的症状。
此外,因为肉食性动物并不能和人一样对肉进行处理,一般都是大口大口的吃生肉,这就导致肉食性动物的体内有大量的寄生虫和病毒。尤其是秃鹫,因为常年以腐肉为食,体内含有大量的寄生虫和病毒。
相比之下,食草动物体内的毒素含量往往是最少的,所以从健康方面考虑草食性动物的肉,明显是最佳的选择。另外,吃哺乳动物的肉,有很小的几率使人朊病毒中毒,尤其是吃肉食性动物的肉,朊病毒中毒的致死率是恐怖的100%。